文：掌温
来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）
大润发宣布，毛毛虫面包回归市场，并已在华东地区200多家门店上架。凭借其怀旧情怀和独特美味，这款经典面包迅速受到消费者热捧，多地门店出现断货现象。尤其是在端午节期间，其销量进入大润发烘焙品的前十名，再次证明了这款“白月光”的持久吸引力。
本文目录/ content
1:经典美味焕新生
2:从毛毛虫面包到未来烘焙产品
3:大润发的市场策略分析
4:怀旧与创新交织，经典与现代共鸣
01
经典美味焕新生
毛毛虫面包因其外形酷似毛毛虫而得名，最初推出于十多年前，是80后和90后童年的味觉记忆。由于其绵软的质地和甜美的奶油内馅，不仅赢得了当时的消费者青睐，如今依然吸引着不同年龄层的食客。虽然由于工艺繁琐，这款面包曾一度下架，但其受欢迎程度始终未减。
长条形的面包上带有弯曲的纹理，融合了柔软的面包体和甜美的内馅。传统的毛毛虫面包内部填有丰富的奶油或巧克力，外层撒有糖粉或椰丝，入口即化，甜而不腻，成为许多人的美食记忆。
图源：小红书芋圆很yuan
为了迎合现代消费者的需求，重新上市的毛毛虫面包在保持原有风味的同时进行了升级。新工艺采用低温发酵，使面包更加柔软且锁水性更好。内馅使用了低温发酵奶油和特制的卡士达酱，进一步提升了口感的层次感和丰富度。这些改进不仅让面包更美味，还提高了保鲜时间。
毛毛虫面包自6月重新上市以来，销量表现亮眼。在华东地区的200多家大润发门店，短短几天内销售火爆，部分门店甚至出现断货。特别是在端午节期间，这款面包跻身大润发烘焙品销量前十，显示出强劲的市场需求。销量的快速增长不仅证明了毛毛虫面包的受欢迎程度，也为大润发带来了显著的经济效益。
消费者对毛毛虫面包的回归表现出极大的热情。在社交媒体上，许多人分享了购买和品尝的体验，评论区充满了怀旧与兴奋的留言。网友纷纷表示，这款面包勾起了他们的童年记忆，是一种久违的美味。
部分消费者甚至在大润发门店一次性购买多个面包，以分享给家人和朋友或满足自己的童年情怀。这些积极的反馈不仅体现了产品本身的吸引力，也反映了毛毛虫面包在消费者心目中的特殊地位。
02
从毛毛虫面包到未来烘焙产品
毛毛虫面包的重新上市不仅唤起了消费者的怀旧情感，还展示了大润发对经典产品市场潜力的洞察。凭借独特的造型、令人怀念的口感，以及通过新工艺提升后的品质，这款面包在短时间内取得了显著的市场成功。这种成功表明消费者对于经典味道的强烈需求，同时也激发了大润发继续探索和推出更多经典产品的信心。
大润发希望通过这项计划，不仅重塑昔日受欢迎的产品，还通过创新和策略性的市场定位，进一步巩固其在烘焙市场的地位。毛毛虫面包的成功回归仅仅是大润发经典系列计划的开端。
大润发经典烘焙产品具有“经典味道+更好的原料和配方+低价”的特点。除了毛毛虫面包，波利卡面包、奶酪包、牛油风味蛋糕、台式面包、金枕蛋糕等15款经典烘焙产品也将陆续回归。
03
大润发的市场策略分析
大润发的经典系列产品不仅仅是简单的重新推出，而是通过保留消费者对过去美好记忆的产品特征，唤起他们的怀旧情感。毛毛虫面包的成功案例表明，这种策略能够有效激发消费者的购买欲望。尽管保留了经典产品的核心特征，大润发在新推出的产品中融入了现代的烘焙技术和健康元素。
大润发经典系列产品以高性价比为特点。例如，毛毛虫面包的定价为9.9元，不仅经济实惠，还能提供优质的味觉体验。这种定价策略使产品更容易进入家庭消费市场，并满足不同收入层次消费者的需求。尽管价格亲民，大润发依然坚持使用高质量的原料，确保每款经典产品的口感和营养价值。
为了最大化产品的覆盖面，大润发采用线上线下结合的销售模式。在实体店铺中，消费者可以直接购买并体验产品，而在线上平台，消费者则可以享受便捷的购物体验，这种多元化的销售渠道有助于扩大产品的受众群体。通过情感营销策略，大润发将经典产品与消费者的个人记忆和情感体验联系起来
例如，在毛毛虫面包的推广中，大润发强调其作为童年记忆的象征，这种情感连接能够增加消费者的品牌忠诚度。
大润发还通过讲述产品背后的故事来增强产品的吸引力。例如，分享产品的历史、制作工艺和消费者的反馈故事，使品牌更加生动、亲切。大润发计划在推出经典产品的同时，持续扩展其烘焙产品线。这种策略不仅能够满足不同消费群体的需求，还能提高品牌在烘焙市场的整体竞争力。
04
怀旧与创新交织，经典与现代共鸣
大润发经典系列计划的实施，不仅是对消费者怀旧情感的回应，更是品牌对市场需求的精准把握。从毛毛虫面包的成功回归，到未来一系列经典产品的推出，大润发通过怀旧与创新的结合、高性价比策略、多元化销售渠道、情感营销和差异化竞争，为品牌注入了新的活力。
毛毛虫面包的回归不仅让许多80后、90后找回了童年的味觉记忆，也为品牌的经典系列计划打下了坚实的基础。随着毛毛虫面包的热销，大润发计划陆续推出更多经典产品如波利卡面包、奶酪包和牛油风味蛋糕等，不断满足市场对高品质怀旧产品的需求。
这一系列计划展示了大润发在怀旧情感与现代创新之间的完美平衡，通过高性价比和多元化销售策略，巩固了其在烘焙市场的领先地位，并为未来的持续发展奠定了良好的基础。
毛毛虫面包的成功不仅是对经典的致敬，更是对大润发不断进取和创新精神的体现。让我们期待这些经典产品的重焕新生，带来更多美味与回忆。
