文：刘奕然
来源：五环外（ID：wuhuanoutside）
对中国人而言，春节从什么时候开始，取决于什么时候开始采买年货。近些年里，“进了腊月门”的系列传统习俗正逐渐被大众忽视。当春节的仪式感和氛围被稀释，年货，开始成为当代人衡量“年味”浓度的首要标准。万节年为首，中国人对春节的期待和标准是热闹、忙碌和富足。时代变迁，消费形势也随着大众的生活方式不断发展。从凭票购买的定量时代算起，当60后提及春节年货，始终记得那个渴望油多肉多细粮多的时代。随着生活水平的进步，80后印象中的春节，已经拓展到上街赶年货集、进商场买件新衣服，年货的品类从那时开始随之拓展。如今到了线上购物蓬勃发展的时代，更多国人已达成足不出户就能办齐年货的成就。置办年货的主力群体也在不断更移，年货大权的接力棒被一代代传给年轻人，00后在近两年里慢慢变成采购主力军。
不同年龄段年货采购时段不同
年货是中国人购买习惯的一次年终总结，透过00后、80后和60后的年货清单中，我们可以更直观地，看到几代中国人的消费代际变迁。01
00后成年货主力军
主打随时随地随心所欲买完回家的车票后，叶帆在工位上对着日历度秒如年。距离回家还有不到一周的时间，1月份的最后一天，人在上海，心在回家的高铁上。叶帆对着电脑出神，脑袋里早就开始模拟过年流程：回家后要放烟花贴对联、穿踩小人好运袜子，想到这时候她才发现：今年还没给家里买年货。惊得叶帆在办公椅上迅速坐直，一边数着日历问同事“今年快递什么时候停？”一边在心里安慰自己“没关系，哪个00后买年货不是临时抱佛脚...”00后买年货的基本守则：挑选上主打随时随地随心所欲，能线上买绝不去线下。眼看距离快递停运还有3、4天，她向一连串商家发出“现在买今天能发货吗？”当代年轻人的执行力，往往会在临近最后期限时大爆发，轮到添置年货的时候也同理。据京东消费及产业发展研究院发布的《年货消费观察》数据来看，今年1月28日到1月31日是00后群体年货消费的高峰期，无数个叶帆都在这个时间段以“这次好险，下次还敢”的状态集体抢购。
网购年货直邮电子年货到家，00后的新式春节
时间紧迫，叶帆快速把收货地址切回老家，直接点进年货节版块准备疯狂扫货。她在爆款推荐中一路快速滑过，牛奶、曲奇、坚果礼盒这些看似家家都买的传统年货，会被排在待选年货清单的末尾，在她眼中，这些是用于尽份心意的安全保底选项，最终只会在过年走亲戚时被作为“人情流通货币”消耗掉。对年轻人来说，挑选年货的实用与否，有套自成一派的衡量标准。“我的理想年货，是能让家里人惊呼‘原来还有这种东西’，还能在日常生活中频繁使用，就像去年我买回家的那个扫地机器人。”近两年里，科技改变生活的“电子年货”，成为年轻人乐于拓展的新品类。“黑科技”系列买回家当年货，如果买不好容易踩雷闲置，但买得好也最容易出彩，叶帆在挨过几次骂后总结出了购买心得：买之前想想在家里的应用场景。饭菜保温板在一众小家电中当即脱颖而出，冬天以来家里室内温度低，最后一道菜上桌第一道菜先凉一半，加上家人多年一直有细嚼慢咽的吃饭习惯，用上保温板，自己就是年夜饭桌上的大功臣。00后在年货选购中，更偏向新科技为生活带来新气象的智能产品，这代人眼中，年货的精髓不是仅限年节使用，而是年节送的东西能用整年。
“电子年货”今年以来倍受追捧（图源：京东研究院）
艾灸垫送妈妈，测心率的智能手表送长辈，按摩泡脚盆放家里用，叶帆觉得自己买的东西比买几箱过度包装的食品礼盒强上许多。据京东消费数据显示，00后在24年春节期间成为新型小家电产品的购买主力，电烤箱、绞肉/切菜机、多功能锅等小家电成交额同比增幅均达10倍以上。00后在消费时，有自己版本的“上有老下有小”，解决了送长辈的年货，也开始趁着年货节为自己养的英短小猫囤些口粮。“不管什么购物节，都总要给小猫买点东西，它的消费能力要高出我一大截。”在今年春节00后消费数据中，猫狗零食、宠物用品等产品成交额同比增幅均超5倍。不把年货局限于“春节限定”的吃、穿、送礼范围内，00后的年货清单关键词是：思路大开。消费新思路的背后，是时代进步下为人们提供的便捷新方案，在极短的时间内“一站买齐”式买年货也是体验感的新升级。叶帆想起小时候家里买年货，总要筹备一整个月，光是超市集市就要反反复复去上无数趟，翻开购物车看了看自己选的几样东西都支持“次日达”，觉得当家里的年货顶梁柱也没那么难。02
80后的年货清单
兼顾家庭内外的六边形中心
萧禾不记得具体什么时候接过“年货接力棒”的，从生了宝宝搬了新家开始，门口几乎每天都堆着几个快递，从一月份开始采购年货以来，每天回家她都要先从快递中清出一条路来。如果说00后的采购方式是临时抱佛脚式的突击采买，那80后大概要从20天前就开始陆续下单。成长背景对群体的影响是巨大的，在88年出生的萧禾的印象中，小时候采买年货是件大事，家附近只有那几天出集市，商场只有那几天有促销，不抓住机会趁早买齐，过年就有缺东少西的可能。她记得跨越千禧年之前，电视报纸到处都在谈“全民奔小康”，年夜饭桌上她问奶奶“我们现在算是小康了吗？”奶奶说“现在什么能买到，鸡鸭鱼肉都在桌上，年货够吃到年尾，还不算小康？”直至那时，萧禾才对“富足”二字有了实感，也埋下了年货需要提前半个月备满的习惯，并在春节来临前反复查缺补漏。
‘年货堆满门口，当代春节普遍现状
现在“买不到”时代已经彻底翻篇，更被现代人关注的点则转移到了“理性消费”上。萧禾在工作和带娃兼顾的日常生活中，发现留给自己采购时间十分零碎，线上购物就是最合适的年货采买途径。据京东调研数据，78%的用户网购时更关注性价比，30%的用户注重品质、服务售后、在购物需求和品类方面，36%的用户会优先选择实用性高的商品而非奢侈品，其中每项都有80后群体的占比。萧禾会自我调侃“中年人就是什么都想要”，要实用和性价比并存、要里子也要面子、要品质也要售后、适当需要大品牌也会青睐新兴趋势、高价低价两手抓。80后作为家庭顶梁柱，站在六边形需求的中心，尽可能实现每个需求都均等平衡。食物，一向是大众筹备年货的重心。对萧禾来说，什么都占一点才算一个齐全的新年。零食、干货都要备在家里，家里人多，来走亲访友的更多，总能消耗掉。腊肉、海鲜、鸡肉鸭肉占在她年清单中的第一位，富足新年，离不开奶奶当年说的那句“鸡鸭鱼肉”。自家吃的是六边形需求中的“里子”，在外做访客也要准备些高阶年货当“面子”，茶类干果的礼盒也在过年半个月前早早备下。人情往来中，连同亲戚家的小孩也是重要一环。萧禾趁着年货节，买了些买了些变形金刚和乐高之类的儿童玩具。“之前倒是年年给压岁钱，但同样的金额给出去，别人也要给我家的小孩一份，有点尴尬，像从左兜揣到右兜，后来我们有娃的家庭都改互送玩具了。”普通人的生活消费习惯，构成了宏大的数据观察，在24年的年货消费观察中再次得以印证。80后群体过节的节庆食品成交额同比增幅超8倍，休闲食品、南北干货、粮油调味类产品成交额同比增幅均超3倍，茗茶类增速则超2倍；积木、潮流盲盒、儿童变形玩具成交额同比增幅超10倍。
积木玩具，春节期间的送礼硬通货
对萧禾来说，见证时代变迁下的春节，有最显著变化的地方就是年货。童年经历过精打细算，到了自己做主时，提前备得越充足、品类齐全、有富余心里才有安全感。春节还没到，萧禾每天都要到放年货的房间坐一坐，看看还缺不缺什么，这里就是她的六边形中心。0360后囤年货，记忆中的仪式感新年在老一辈人心中，春节从什么时候开始，有着精确的起始点。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，从熬上一锅腊八粥开始，就拉开筹备年货的序幕。据京东《年货消费观察》数据显示，从今年1月17日开始，60后群体已经开始网购年货，比对农历日期会发现，这天正好是腊八的前一天。60后作为仪式感最强的一代，遵循习俗，是这代人心中春节的核心。腊八早上欢欢突然听到家里有人敲门，开门发现是快递员送货上门，正想着自己这两天没买东西，老父亲从厨房快步走出“没错，我买的，昨天刚发现家里没有薏米和莲子。”60后用网购得心应手起初让欢欢有些吃惊，直到接下来的一周每天都有快递上门。欢欢发现，虽然他们这代人嘴上常说“生活要有仪式感”，但执行力远不如家里的六旬老头，还有将近一个月才过年，家里装饰用的春联、龙纹窗花和小灯笼就已经提前备好，连同窗花福字都细分到静电贴和立体款。欢欢暗示老爸是不是买得太多，随即得到“这才哪到哪，还有硬货在后面”的回应。她这才发现，老年人这个看似被忽视的网购群体，实则拥有相当惊人的购买力。
春季装饰品中暗含60后群体的网购成果之前，欢欢还不知道过年该买些什么年货好，整体生活富足让大众对肉类年货兴致缺缺。家里最积极的当属60后的老同志，网购的猪牛羊肉、海鲜水产塞满冰箱后，欢欢老爸又盯上了速食版特产年夜饭。“那些咱自己家能做好的菜就不买了，花胶鸡、北京烤鸭这些特色菜，过年了简单加工一下就能上饭桌，摆着也好看。”老爸一边向欢欢展示自己的网购成果，一边又免不了来顿忆苦思甜。在物质并不充裕的60、70年代，人们按着粮票过着定量生活。欢欢听父亲说小时候家里孩子多，有瓶香油都觉得很奢侈，那时他的爷爷在腊月里下午喝完酒，偶尔会从炕桌的抽屉里拿出个糖块偷偷给他吃，对那时候的小孩来说已经很奢侈。60后普通人家的小孩饭桌上常年见稀不见干，都指望过年能打打牙祭，过去是舍不得吃，现在有条件了，管它吃不吃得完，先全部备好。
今年年货消费中，锅包肉也借着大火断崖领先通过消费数据，在观测的几大消费群体中，60后群体更着重于购买生鲜。年货消费中，60后群体下单猪牛羊肉成交额同比增幅超7倍，年夜饭预制菜、海鲜水产、禽肉蛋品等成交额同比增幅均超2倍。各地特产也在今年春节“南北饭桌大流通”的潮流中，调动了大众对年货的热情。过年的热情，就是年味的根源。欢欢觉得，老一辈人对置办年货的重视程度，是没经历过那个时期的人所无法全然理解的。如今生活变得更加富足，年货采购方式也从过去的“二十六切块肉、二十七买只鸡”，演变成无限囤货。更多60后学会跟紧时代发展的步伐，欢欢说，今年筹备年货过程中，就数家里六旬老同志快递最多。05
结语
冬季是漫长的，人们早早筹备好年货待在家里，心里只惦念家人的团聚和春节到来。至于年货，一代人总有一代人自己的定义。60后的年货清单中，透露着“过年就应该有年味”的终极诉求，曾经过年是长久的物质匮乏在一年的末尾一并补齐，他们的购买偏好被顺移到今天，唯独优化了购买方式。80后的过年关键词是面面俱到，对侧重人情往来的一代人而言，网购是之最趁手的工具，百忙中的帮手，以实现那张长长年货清单中的每一项。00后生于网络时代，成长于网络、电商飞速发展的阶段，这代人擅长也更偏好于网购一站式买全一切邮回老家，“解放双手、便利全家”是他们年货清单上的主标题。时代不断更替，人们的生活也更趋向便利，一切改变似乎都在无声无息之间完成。只这一份年货清单，清晰记录了几代人的消费生活巨变。*本文中均为化名
