文：小龙
来源：零食快报（ID：lskb01）
奶茶在许多人的生活中扮演着重要的角色，成为了他们日常生活中的一大享受。更有网友称：“别人是水做的，而我是奶茶做的”言语之中，满满的都是对奶茶的热爱之情。01
冲泡奶茶被抛弃了？品类单一、场景受限、“健康”对立面？这或许是目前冲泡奶茶所面临的困境。随着消费能力的提升以及对饮品口感要求的提升，消费者逐渐将目光转向了新茶饮，新茶饮品牌数量不断增加。而且新茶饮相对来说口感更好、选择更加丰富，还有着健康、新鲜等优势。
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在此基础上，国内新茶饮市场快速爆发。根据CCFA发布的《2023新茶饮研究报告》，全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元，恢复到3年复合增长率近20%的水平。至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。
但即便如此，冲泡奶茶的江湖依旧没有触碰到增长的天花板。我们不妨重新审视这个曾经引发热潮的产品，并探讨其在口味与便利方面的独特优势。02
原料健康透明随着健康意识的不断提升，在无糖、低脂、无添加等与健康相联系的宣传中，冲泡奶茶中的食品添加剂、食用香精香料、糖等成分，越发不受欢迎。
1月5日下午，话题#超七成年轻人开始关注奶茶健康#迅速爬上微博热搜榜。数据显示，越来越多的年轻人不再满足于奶茶的口感，而是更加关注奶茶原料的健康。
鹿小巷·真奶茶
洞察到消费需求的变革，许多奶茶品牌也相继推出了更健康的茶饮产品。比如，一包生活将传统奶茶粉包中的植脂末替换升级，改用更健康的乳粉（全脂乳粉和脱脂乳粉配比保证口感顺滑的同时，低卡低糖），而原料也增加了年轻人更喜欢抹茶、白桃等风味。
作为冲泡奶茶代表品牌香飘飘将持续推动冲泡产品的“健康化”升级，在近期推出 “如鲜”燕麦奶茶、鲜咖主义等冲泡新品，采用Oatly定制燕麦奶，搭配中国原叶茶与研磨咖啡，为消费者带来健康、美味的升级体验。
火烈谷·奶茶
就目前而言，现在市场上的冲泡奶茶也呈现出了一些新的“面貌”。与传统相比，新式冲泡奶茶一个明显特点就是更加健康、更加透明。不仅在原料的选择上更加细致，而且在营养搭配上也更加合理，以便更好地迎合当下的健康追求。03
冲泡奶茶还具备发展潜力吗？首先，冲泡奶茶具备出色的便携性。相比于新茶饮，冲泡奶茶以其精致的包装和轻便的体积成为了人们外出携带的理想选择。无论是办公室、学校还是旅行途中，只需将其放入包包或口袋中，随时随地都能够享受到美味的奶茶。这种便利性不仅节省了时间，还让人们在忙碌的生活中找到了一份放松和享受。
其次，冲泡奶茶还融入了创新的元素，以满足消费者追求个性化、多样化的需求。一方面，他们推出了不同香型的茶叶，如乌龙茶、绿茶、红茶等，以便消费者根据口味喜好进行选择。
木子の茶·鸭屎香奶茶
另一方面，一些品牌还推出了搭配特色配料的奶茶，如珍珠奶茶、布丁奶茶、芋圆奶茶等，增添了产品的口感层次和视觉享受。产品创新不仅丰富了冲泡奶茶的品类和口味，还跟随时代潮流和消费者需求，不断推陈出新，满足了现代消费者对于个性化和多样化的追求。
无论是原料升级、减糖无添加、还是加入创新元素，都是在打消消费顾虑，引导健康认知，同时也为产品形态更新赋予了巨大推力。
