2024年3月21日，上海——近日，营养领域的全球前沿企业ADM以“今天，让未来变成可能”为主题亮相第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC 2024)，展位号：51K60-L61。基于食品保障、健康以及可持续发展三大全球宏观趋势，ADM针对食品，饮料和膳食补充剂三大核心品类，全方位展示了香精、植物蛋白、甜味解决方案等多款创新配料和解决方案。展会期间，ADM还在现场重磅发布针对肠道健康的后生元新品热灭活长双歧杆菌长亚种CECT 7347(ES1)，为与会者提供了一个更加深入、全面的视角了解产品。利用基于科学的微生物组解决方案，ADM帮助客户塑造以微生物组为核心的未来营养市场，支持消费者的个性化健康需求。
ADM营养事业部亚太区总裁Fabiana Bianchi表示： “FIC不仅是业内翘首期盼的年度盛会，也是寻求健康的消费者广泛关注的平台。ADM致力于将高质量的产品、前沿技术、创新服务与不断更迭的消费者趋势链接，帮助客户更好地满足消费者需求，在不断发展变化的市场中获得竞争优势。”
01明星展品悉数亮相，让食品饮料兼顾美味和健康
凭借前瞻的市场洞见和消费者洞察，ADM确定了塑造食品、饮料及膳食补充剂行业并推动市场增长的重要趋势。本届FIC上，ADM展示了一系列特色解决方案，包括：香精及风味解决方案、餐饮渠道解决方案、植物蛋白及咸味解决方案、淀粉衍生物及甜味解决方案以及微生物组及健康产品解决方案和技术。
香精及风味解决方案：柑橘风味类食品饮料一直受到关注。全球范围内，经典的柑橘风味新品发布数量占所有上市新品的30%。现场，ADM 重点展出了采用全新柑橘领域技术CorefoldTM保留柑橘自然真味的柑橘原料及香精，薄荷香精以及能量饮料解决方案。ADM拥有强大的全球采购资源，从柑橘、薄荷等原料的采购、加工到端到端的供应链服务，贯穿整个供应链。加之前沿经验和技术，ADM能为客户提供从概念到产品上市的一站式解决方案。
餐饮渠道解决方案：经典风味愈久弥新，全球越来越多的消费者正对食物表现出探索欲，通过季节性策略增加产品的吸引力是品牌商的有效手段。为帮助品牌推出有针对性的设计和创新，ADM带来了一系列果汁饮料浓浆产品和植物奶饮料浓浆产品。果汁饮料浓浆产品真实体现经典风味和季节流行，植物奶饮料浓浆产品严选全球优质原料。
植物蛋白及咸味解决方案：ADM在本届FIC上展示了从欧洲引进的非转基因大豆蛋白SojaProtein，能为食品和饮料提供蛋白营养，改善质构，荣获欧洲国际可持续发展与碳认证（ISCC）和EUROPE SOYA认证。
淀粉衍生物及甜味解决方案：受消费者对甜味原料功能性、健康性不断增长的需求驱动，甜味剂的多元化和综合应用成为现代食品开发的关键。ADM此次带来了包括龙舌兰糖浆在内的多品种甜味原料和减糖产品，为广大食品饮料客户提供全面的甜味解决方案。ADM的龙舌兰糖浆是从原产地墨西哥的龙舌兰植物中提取的天然有机甜味原料，旨在满足现代消费者健康饮食的需求。
微生物组解决方案：ADM提供基于科学的、以消费者为导向的健康营养解决方案，拥有帮助客户实现其产品愿景的资源和能力。ADM的微生物组研究平台能够支持开发出多样化的微生物组解决方案，包括：益生元、益生菌、后生元，以满足人类及宠物健康生活方式的需求。FIC期间，ADM展示了全新上市的肠道健康后生元、支持体重管理及代谢健康的益生菌和后生元菌株BPL1®动物双歧杆菌乳亚种CECT 8145、益生菌膳食补充剂一站式跨境电商解决方案，以及FlashMelt闪溶益生菌直饮粉制备技术等。
02后生元新品重磅发布，携手客户把握未来市场机遇
肠道健康对支持整体健康至关重要。78%的中国消费者认识到消化健康与整体健康之间的联系，但仅有25%的中国消费者使用后生元补充剂解决其消化问题。数据显示，中国后生元市场预计将在未来几年迎来稳步增长，年均复合增长率将达到7.1%，高于全球4.5%的增速。
为解决未来消费者的健康需求，ADM在本届FIC上重磅发布专门针对肠道健康的后生元新品——热灭活长双歧杆菌长亚种CECT 7347 (ES1) 。临床前及临床试验结果显示其有助于调节肠道微生物组成67；增强肠屏障6；促进消化健康，提高消化道舒适度7。产品拥有稳定的货架期，可广泛应用于各类甜食 奶制品、饮料及膳食补充剂。
ADM现场还展示了广泛应用中的另一个示例——ADM Flash Melt闪溶益生菌直饮粉制备技术。利用Flash Melt闪溶技术制备的益生菌直饮粉颗粒度小，融化速度快，在加强益生菌稳定性的同时，能使粉剂快速溶化、汁感爆发、沁凉爽滑。该制备技术荣获2023新营养的营养智造®科技赋能先锋奖。
作为微生物组解决方案的创新先锋，ADM能全程为客户提供益生菌膳食补充剂全产业链一站式跨境电商解决方案，覆盖目标功能、菌株筛选、菌株生产、配方、试产及稳定性、生产、商业化七大关键流程，旨在帮助客户在快速增长的益生菌行业抓住机遇。
ADM拥有逾120多年的历史，进入中国市场20多年来，持续在相关领域为客户提供关键性解决方案，分享全球实践中积累的专业知识和市场洞察。展望未来，ADM将持续结合当下消费者及市场需求，运用全球资源，为消费者呈现兼具美味与营养的健康食品，同时助力客户在产品研发中不断创新突破，启赋行业未来发展。
